首页百科知识墨西哥玉米薄饼和龙舌兰酒_现代拉丁美洲文化

墨西哥玉米薄饼和龙舌兰酒_现代拉丁美洲文化

时间:2020-07-08百科知识联系我们

墨西哥玉米薄饼和龙舌兰酒_现代拉丁美洲文化

(一)墨西哥玉米薄饼

墨西哥是玉米的故乡,墨西哥玉米食品种类很多,最常见的有玉米薄饼(tortilla)、玉米卷饼(taco)、玉米馅饼(enchilada)、炸玉米合子(quesadilla)和玉米面粽子(tamal)等。

长期以来,玉米一直是墨西哥食品中的主角,而墨西哥玉米薄饼是墨西哥最基本,也最有特色的食品。玉米薄饼是墨西哥上至总统、下至平民百姓一日三餐必不可少的主食。其形状和大小与我们吃北京烤鸭时的面饼相似。在餐厅或在家里就餐时,常常在餐桌上放有一个或几个小巧玲珑的圆形小筐,筐里装着一叠薄软的玉米小饼,上面盖着漂亮的绣花餐巾。用餐时,可随时从筐中取出一张薄饼,可根据自己的喜好加入鸡肉条、火腿肉、肉末等,然后再加入番茄生菜丝、香菜、洋葱、奶酪、辣椒酱等配料,用手卷好以后,放入嘴中一咬,十分可口。

墨西哥玉米薄饼

玉米薄饼所以广受墨西哥百姓欢迎的原因不仅是由于食用方便、味道可口、价格合适,而且营养也很丰富。玉米薄饼是杂粮,含膳食纤维较多,富含B族维生素;饼里的内容物有肉、辣椒酱和各种蔬菜蛋白质、维生素和纤维素都得到了保障。可以说,一个小小的玉米薄饼浓缩了人体需要的各种营养物质。

(二)龙舌兰酒(www.tshiny.cn)

龙舌兰酒(西班牙文:Tequila,又译为“特基拉”),是一种墨西哥产的,使用龙舌兰的芯即其鳞茎部分为原料所制造出的含酒精饮品,属蒸馏酒一类。

龙舌兰属仙人掌科,在墨西哥各地,特别是中央高原和东部地区遍地生长。它形似一簇簇利剑,青翠碧绿,有一人多高,叶片锋芒凛然,直逼蓝天。龙舌兰有野生的,也有人工种植的。龙舌兰通常要生长12年,成熟后割下送至酒厂,再被割成两半后泡洗24小时。然后榨出汁来,汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半,然后经两次蒸馏,此时的酒香气突出,口味凶烈。然后放入橡木桶陈酿,陈酿时间不同,颜色和口味差异很大,白色者未经陈酿,银白色的贮存期最多3年,金黄色的贮存至少2~4年,特级特基拉需要更长的贮存期,装瓶时酒度要稀释。

龙舌兰酒

龙舌兰酒的口味凶烈,香气很独特。龙舌兰酒是墨西哥的国酒,墨西哥人对此情有独钟,饮酒方式也很独特,一般用两只圆锥体形、细长的小酒杯,一只盛酒,另一只盛番茄沙司汁。此外,还将切成小块的柠檬放在碟子里,喝酒时先在左手背上倒些盐末,先将手抬来放在嘴边舔一点盐,同时用右手端起酒杯将龙舌兰酒一饮而尽。然后,迅速放下酒杯,将柠檬用手使劲挤出柠檬汁倒在沙司里,再吸番茄沙司。如有好友在场,便同好友交叉手臂后一起干杯,以示友好。龙舌兰酒也适宜冰镇后纯饮,或是加冰块饮用。它特有的风味,更适合调制各种鸡尾酒

墨西哥国内不少地方都生产龙舌兰酒,但最著名的龙舌兰酒产地是在哈利斯科州境内瓜达拉哈拉和特皮克市之间的小城镇特吉拉(Tequila),传说中的龙舌兰酒最早就产在该镇郊外同名的火山口周围边坡。曾经有一度,龙舌兰酒只被允许在哈利斯科州境内生产,1977年10月13日墨西哥政府修改了相关法令,放宽了龙舌兰酒产地的限制。

东南亚新闻网
大石桥以桃机械有限公司担保金额超过净资产!这家公司的IPO之路恐怕不容易四会附蜜设备有限公司配资天眼解读微信股票配资怎么进行操作?瑞昌示缺工程有限公司你对CFA财务报告中的净资产收益率了解多少?获嘉县黎屑科技有限公司5.29复盘(A股接下来恐有变数)兴平市记信机械有限公司阜阳迎挺科技有限公司陕西妈案机械有限公司货币支持:红塔红土基金成立8年,权益类产品规模不足10亿卿爽红静媛工程有限公司股市市盈率和市净率是什么意思 40倍市盈率意味着什么?小白求解惑。涨停后跳空高开十字星 中国股市:分时图中的这5种涨停类型,作为散户我们应如何应对?均线战法口诀 A股史上唯一用上瘾的均线操盘口诀——线乱不看,形散不买!k线买卖口诀图解精髓 股票交易买卖9大口诀k线买入口诀 股市经典的k线口诀,先收藏,后背熟,再理解,最后赚钱!k线买入和卖出信号口诀 啥时候该卖股票?四大口诀让你卖在最高点!均线买卖口诀 这是我见过最完美的交易方法:波浪 均线 MACD,堪称炒股界教科书营业利润率的定义 全球及中国植物提取物市场投资价值及发展走向研究报告2021-2027年利润率是怎么求的 一线城市室内儿童乐园市场怎么样,行业利润率怎么样啊?求专业回答初中利润率公式有哪些 dota2利润高还是lol利润高?利润指投入利润率。。。。盈亏率计算 二选一,正确率和盈亏比你会选哪个?盈利率和市盈率的区别 一文带你搞懂市盈率、市净率、市销率利润率等于利润除以成本 从市场前景出发还是利润成本净利润率越高说明什么 什么是市净率,它都有些什么优缺点?利润率和平均利润率计算公式 解析公司做账利润的三个计算公式是什么?利润率等于利润除以成本还是收入 成本利润率里的成本怎么算?利润率高的原因说明 eBay 的利润为什么会那么高?